Le « céleri des rochers »
Cette plante aujourd’hui éminemment culinaire était presque uniquement connue dans l’Antiquité comme espèce médicinale. Les anciens Grecs l’appelaient petroselinon, littéralement céleri des rochers, dont dérive le nom petrosinu en latin populaire.
Elle nous est connue depuis le XIIIe siècle sous le nom de (... suite)
Hortus
