Hortus

Derniers articles

• Celtis australis L.

  1er décembre 2019, par Emile, Jean-René
  Cannabaceae - Celtis australis L., 1753 - Micocoulier de Provence
  Le micocoule est le fruit du micocoulier.
  Il se présente comme un fruit charnu globuleux, de 1 cm de diamètre environ, brun violacé avec un pédoncule plus ou moins long. Il persiste alors que les feuilles de l’arbre sont tombées.
  Une pulpe très peu abondante entoure  (... suite)

• Cornus mas L.

  1er décembre 2019, par Emile, Jean-René
  Cornaceae - Cornus mas L., 1753 – Cornouiller mâle
  La cornouille est le fruit du cornouiller mâle.
  C’est une drupe rouge de 2 cm qui contient un noyau allongé.
  Crues, elles ont un goût acidulé et on préfère les consommer blettes.
  Elles sont le plus souvent utilisées pour confectionner des confitures ou des gelées, seules, ou avec  (... suite)

• Fagus sylvatica L., 1753

  1er décembre 2019, par Emile, Jean-René
  Fagaceae - Fagus sylvatica L., 1753 – Hêtre commun, Fayard
  La faîne est le fruit du hêtre. L’inflorescence femelle est une cyme triflore.
  Ici, la fleur centrale numéro 1 avorte et il ne reste plus que deux fruits enchâssés dans une bogue semblable à celle du châtaignier.
  Chaque fruit est un akène.
  Il résulte de la transformation  (... suite)

• Introduction

  30 novembre 2019, par Emile, Jean-René
  Des kakis oranges, des feijoas verts, des arbouses rouges… Les fruits existent en une multitude de couleurs. Quelles sont les raisons qui les ont conduits à se parer de tels pigments ? Leur morphologie, leur structure sont, elles aussi, très diverses et ne cessent de surprendre la curiosité de l’observateur.
  Si tout le monde connaît le  (... suite)

• Acca sellowiana

  30 novembre 2019, par Emile, Jean-René
  Acca sellowiana (O.Berg) Burret = Feijoa sellowiana – Goyavier du Brésil
  Le feijoa est une baie allongée de 5 à 7 cm dérivant d’un ovaire infère. Le fruit possède une peau fine, rugueuse, vert foncé. Il est très parfumé et rappelle un peu la goyave, d’où le nom qu’on lui attribue parfois de fausse goyave. Cette baie contient 4-5 loges  (... suite)

• Diospyros kaki

  30 novembre 2019, par Emile, Jean-René
  Ebenaceae - Diospyros kaki L.f. – Plaqueminier du Japon
  Selon les variétés, 2800 comptabilisées à ce jour, le fruit charnu est une baie polysperme qui peut contenir ou non des graines (pépins).
  Il existe en effet, des variétés parthénocarpiques, dans ce cas les fruits sont formés sans pollinisation.
  Certaines variétés ont des fruits  (... suite)

• Cydonia oblonga

  30 novembre 2019, par Emile, Jean-René
  Rosaceae - Cydonia oblonga Mill. - Cognassier
  Le coing est le fruit du cognassier.
  Le fruit est plus ou moins allongé, selon les variétés. Il est duveteux quand il est jeune, jaune à maturité et particulièrement dur.
  Sa structure est la même que celle d’une pomme. Comme toutes les fleurs de la sous-famille des Maloideae (Rosaceae),  (... suite)

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